Kadına Dair Ne Varsa...

Fırında Enfes Hamsi Tarifi

0

Fırında enfes hamsi tarifi yapımı için en bilinen yöresel yöntemi kullanılır. Karadeniz’in meşhur ve yöresel bir yemeği olan “hamsi” nin neredeyse dokuz çeşit değişik yapılış şekli vardır. Karadeniz dışında da oldukça bilinen ve tüketilen nefis bir lezzettir. Herkesin ağız tadına göre farklılık gösterse de hamsinin en bilinen ve kullanılan bir tarifi vardır.

Fırında Hamsi İçin Malzemeler

  • 1 Kilogram Hamsi,
  • 1 adet patates,
  • 1 adet soğan,
  • 1 adet domates,
  • 3 diş sarımsak,
  • 1’er çay kaşığı tuz, pul biber, karabiber, kekik,
  • Yarım yemek kaşığı salça,
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı,
  • Yarım parça limon

Fırında enfes hamsi tarifi için sayılan bu malzemeler ile yemeğinizin tadına doyum olmayacaktır. Fırında hamsi, Türkiye’nin en sevilen yöresel yemeklerinden biridir. Çeşitli yemeklerde de kullanılan hamsinin en bilinen ve yaygın tarifi ise fırında hamsidir.


Fırında Hamsi Nasıl Yapılır?

Bu malzemeleri hazırladıktan sonra elimizde olan malzemelerle fırında hamsi için sırasıyla aşağıdaki işlemleri uygulayacağız. Oldukça küçük olan hamsi, diğer balıklara göre çok kolay yenilmektedir. Genelde kılçığı çıkarılmadan yenilen bu balık uğraştırmaz ve kolayca yenir.

  • Hamsilerinizi yıkayın, isteğe bağlı şekilde ayıklayabilirsiniz ve bir kabın içinde bekletin.
  • Süzülen hamsileri ayrı bir kaba alıp yağ, salça ve baharatları ekleyin.
  • Soğan ve patatesi eşit kalınlıklarda ve yuvarlak bir şekilde doğrayın.

  • Fırın tepsinizi yağladıktan sonra üzerine patates ve soğanları, daha sonra da hamsilerinizi koyun.
  • Ardından domates ve limonlarınızı da yuvarlak bir şekilde dilimleyip hamsilerin üstüne yerleştirin. Sarımsaklarınızı da küçülterek en üste serpiştirin.
  • Önceden ısıtılan 250 derece fırınınızda 35 dakika pişirin.


Fırında enfes hamsi tarifi için bu adımları takip ettiğiniz takdirde enfes akşam yemeğiniz hazır olacak. İçinde bulunan patates, soğan, sarımsak gibi değişik ve lezzetli yiyeceklerin de olması fırında hamsinizin tadına tat katacaktır. Ayrıca da her fırında ısı küçük de olsa farklılık göstereceği için arada sırada hamsinizi kontrol etmekte size faydalı olacaktır. Böylelikle iyi pişmiş ve enfes bir lezzete sahip oldukça doyurucu bir akşam yemeğiyle gününüzü gün edeceksiniz.

Diğer sitemize de bakabilirsiniz: Ana Sayfa – Dekor Fikirlerim Trend Ev Dekorasyonları Ev Dekorasyon

Cevap bırakın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.